為孩子研發的創意口味
碧田家最大的特色在於擁有多種獨家研發的口味。起初是因為蘇大哥的孩子挑食不愛吃青菜，為了讓孩子營養均衡，他將蔬菜融入孩子最愛的蘿蔔糕中，陸續研發出南瓜、青花菜等口味。此外，為了緩解孩子成長痛並補充鈣質，更推出了鈣含量極高的黑芝麻蘿蔔糕。
店內目前提供原味、南瓜、青花菜、黑芝麻、香菇、芋頭等六種口味，每一口都能吃到食材的原味。
「在你看不見的地方，我們一直都很小心翼翼」
碧田家的美味秘訣不僅在於口味創新，更在於對細節的堅持。蘇大哥強調「食的安心」，店內所有製作器具、蒸籠、鐵盤乃至餐具，全面採用 304不鏽鋼 或瓷器，堅持絕不使用鋁製品。
從磨米漿、蒸製到切塊，碧田家拒絕化學添加物與防腐劑，堅持純天然原料。雖然收攤後需要花費大量時間清理環境，但蘇大哥認為這是對客人的承諾，也是將給自家人的那份簡單心意傳遞出去。
隱藏版美食與用餐資訊
除了招牌蘿蔔糕，店內還有一項熟客才知道的「秘密菜單」——水餃，這原本是擔心銷量不足而新增的品項，如今也成為許多人的心頭好。來到這裡，您可以點一份現煎的蘿蔔糕（約需等待10分鐘），坐在攤位前享用，或是端至市場公共區域品嚐。
若您正在尋找一份用料紮實、充滿人情味的傳統小吃，不妨來第六市場品嚐這份由父愛堆疊出的美味。
店家資訊
• 地點：台中市西區健行路1049號3F（第六市場 第60號攤位）
• 營業時間：10：00～21：30（週一休）
• 特色：全素可食、無化學添加、提供真空包裝宅配。