攝影棚的大紅色布幕垂掛在灰色的背景牆前，燈光照亮了中央的拍攝檯。行銷主管與同仁正圍在一起，反覆微調雙手捧著禮盒的角度。那是幾盒疊在一起的星野製菓與菓樹中秋聯名「菓菓禮盒」，厚實的沉甸感讓人的手臂微微打顫。這個畫面有些矛盾——現代俐落的相機鏡頭前，人們卻用最笨拙、最耗費體力的方式，試圖在平面影像裡展現一種古老的動作：把一份裝滿各式和洋點心的大禮包，雙手捧給對方。這個動作在日本文化裡，叫做「款待」。
星野餐飲集團如今擁有米其林三星餐廳 JL STUDIO、多家星級與推薦餐廳品牌，但許多人或許忘了，這個龐大餐飲王國的起點，是 2004 年那顆紅遍大街小巷的星野銅鑼燒。邁入第 21 個年頭，星野製菓這次選擇與來自日本熊本、擁有 60 年歷史的老字號甜點品牌「菓樹」合作。兩家各自在和式與洋式點心領域深耕的品牌，要在這個中秋，用一盒跨越地域與年代的禮盒，重新述說什麼是「送禮的本質」。
星野製菓的行銷團隊與我們一起研究模特兒要如何重舞台中走出，最能展現中秋的喜氣。
星野製菓總經理曲韻豪當年因結識日本星野銅鑼燒本舖社長，遠赴東京從學徒做起。從最考驗細節的挑豆起步，他憑藉極致的職人堅持，成就了星野製菓二十年來的品牌底蘊。
二十年後赴日考察時，他在熊本驚喜遇見佇立在地半世紀的甜點品牌「菓樹」。從停車場綠意盎然的葡萄藤、溫潤的木造空間、空氣中蔓延的烘焙香氣，到店員充滿活力的招呼，無不散發著豐富的生命力。正是這份震撼人心的空間氛圍與職人初心，促成了星野餐飲集團引進「菓樹」的契機。
菓樹是在熊本耕耘一甲子的品牌，我們忍不住想像：若菓樹來到台灣，會發展出什麼故事呢？
對星野而言，星野製菓是集團的起源，承載著傳統和式糕點的記憶；而一年半前被正式引進台灣的菓樹，則代表了日本在地農產與法式洋菓子的融合。這不單是一次商業合作，更是兩段職人軌跡的交會。星野的銅鑼燒講究紅豆餡的綿密與麵皮的香氣，菓樹則對奶油比例與水果風味有著近乎固執的的要求。這種對細節的堅持，成為兩個品牌能夠跨越語言與文化締結合作的基石。
過去，星野製菓與菓樹給大眾的印象多半偏向傳統、老派的日式風格。星野的客群多為看重品質的長輩，而菓樹在日本則深受在地家庭喜愛。然而，面對年輕世代對於生活質感的追求，兩個品牌在這次聯名中做出了一個大膽的嘗試——將禮盒定位為一家「精緻選品店」。
我們這一次讓兩個牌子聯名的原因，其實就是因為我們想要打造一個菓樹跟星野製菓完全全新的風格。
團隊代表說明，這次的目標對象是喜愛質感生活與個性選品的年輕女性。
為了打破大眾對傳統中秋月餅的刻板印象，禮盒內部的產品組合經過了極嚴苛的挑選。盒子裡不再是單一種類的糕點，而是一場和洋甜點的對話。星野拿出最經典的江戶銅鑼燒，包含濃郁的奶油紅豆、純粹的紅豆以及帶有海洋鹹香的燒海苔口味；菓樹則提供了濕潤香甜的檸檬蛋糕、帶有奶油濃香的瑪德蓮，以及遠從日本熊本進口的焦糖杏仁酥，甚至還跨界搭配了孔雀咖啡的聯名濾掛包。
裡面就會有大家很典型式的、比較和風的銅鑼燒，也有比較洋派的瑪德蓮、濾掛咖啡包、檸檬蛋糕，全部選出來放在這個款待禮盒裡面。
受訪者笑著說明。當消費者撕開濾掛咖啡，沖入熱水，配上一顆瑪德蓮或傳統銅鑼燒，這份禮盒就不再只是一份佳節應景的食品，而是一整套在家就能享用的精緻下午茶儀式。
以「款待」為題，零朗滿目品相塞進一個小盒中，如同一家選品店。
視覺設計上，禮盒採用了冷冽中帶有質感的銀色系，融入了中秋兔子、實體化的花卉意象與紅金燙印，賦予包裝兼具現代與可愛的視覺層次。但整個禮盒最令人意想不到的細節，不在於亮眼的盒面，而是藏在最容易被忽略的盒底。
當收禮者把盒中的甜點一件件拿出、享用完畢後，會發現盒底印著一行字：「請慢用 ♪」。
這個設計源自日本文化的「款待」精神。在日文語境中，送禮者抱著滿滿的禮盒呈給對方，表達的是感謝與重視；而收禮者在享用完畢後，內心油然而生的也是一份被細心對待的感激。
團隊代表在訪談中語氣誠懇地分享：
我們延續那個款待的精神，所以特別在盒底做了設計，就是一種『謝謝你的款待』的感覺。我們用心製菓，就是用心做這個燒菓子，藉由這一盒裡面所有的產品，我們用心做它，然後送的人用心待人，就是『用心製菓，用心待人』。
這行藏在底部的文字，像是一個祕密的約定。它提醒著人們，在這個訊息飛快、送禮容易流於形式的時代，一份好的禮物依然能夠傳遞出厚重的情感。製菓者的笨拙堅持，與送禮者的熱切心意，在此刻達成了完美的共鳴。
行銷團隊指著盒子上大大小小的巧思，甚至是喝盒子底部，都還有以日文寫著「給您！請慢用！」的招待字樣！
從 2004 年的銅鑼燒風潮，到如今2026年的選物禮盒，星野製菓與菓樹的這次合作，示範了老字號品牌如何不背離初心，同時又走進年輕人的生活中。
這盒「菓菓禮盒」所代表的，不只是兩個品牌產品的簡單堆疊，而是一種關於「餽贈」的當代哲學。它告訴我們，好的品牌不需要鋪張浮誇的詞彙來包裝自己，只要把原料照顧好、把工藝做紮實、把送禮者的心意貼心地收納在包裝的每一個角落，文字與產品自然就會說話。
在拍攝現場的燈光熄滅前，行銷團隊依然在討論著禮盒擺放的角度。這個畫面或許不會出現在最終的精修大片裡，但那種為了展現一份「雙手奉上」的真誠所付出的專注，正是所有動人品牌背後，最不可或缺的靈魂。
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