簡愉涵的果乾水革命

現代人普遍有一種健康焦慮：理智上清楚每天應該喝滿兩千毫升的水，生理上卻對無色無味的白開水產生強烈排斥。有些人覺得水裡帶有一股難以名狀的管鏽味，有些人則單純覺得。

喝水很無聊

為了尋找味道的替代品，許多人轉向手搖飲，卻又陷入了攝取過多精緻糖分的罪惡感中。

在追求健康與滿足口腹之慾的拉扯間，台灣在地品牌「暖暖純手作」給出了一個相對溫和的解答。創辦人簡愉涵（Sissy）沒有企圖要改變世界，她只是將台灣屏東的金鑽鳳梨、雲林的柳橙，用最耗時的方式烘乾，讓那些厭惡白開水的人，能在水杯裡嚐到一絲天然的酸甜。

從銀行員的生理痛，熬出「自己敢吃」的底線

暖暖純手作的起點，並不是果乾水，而是一杯為了舒緩經期的薑茶。

早年從事高壓銀行業務的愉涵，長期飽受經期不順與嚴重經痛的折磨。她的母親心疼女兒，親自挑選無農藥的竹薑，減去多餘的糖分，熬製出純天然的原片薑茶。後來，愉涵因回歸家庭，在進修企業管理課程時，偶然將自家熬製的薑茶帶去與同學分享。

你應該要開公司賣這個才對！每個同學都這樣建議，我也覺得咦?好像也可以喔！於是我就一頭栽下去了

回憶起創業初期的誤打誤撞，簡愉涵的語氣顯得輕鬆平實。

2014 年公司正式成立，她將品牌命名為「暖暖」，期盼喝下的人身體能感到真實的溫暖。當時市面上的薑茶多半是粉狀或甜膩的茶塊，愉涵選擇保留原片，並大幅降低甜度。她的決策邏輯很單純：

我不吃的東西我也不能賣。當你進入食品行業的時候，你會看到很多別人不說的秘密。我一定要做到很好喝，所以我不會去添加那一些香精、香料和人工物。

這份近乎固執的標準，為品牌篩選出一批年齡落於 34 到 55歲、具備消費能力且極度重視食品成分的女性客群，其中甚至包含許多尋求天然食補的孕媽咪。

解決「抗拒白開水」的真實痛點，接住炎夏的補水需求

然而，一個理性的創業者必須面對市場的現實。薑茶帶有強烈的季節屬性，隨著台灣冬季日益縮短，品牌的營運節奏面臨挑戰。

除了依賴冬季的銷售外，我們也在尋找在全年都能服務顧客的方式。

愉涵直言不諱地道出開發夏季產品的商業考量。

在構思夏日產品線時，團隊觀察到一個龐大的潛在需求：同一批在冬天購買減糖薑茶、注重身體調理的女性，在夏天同樣面臨著補水的困擾。她們深知含糖飲料對身體的負擔，想戒手搖飲，卻又難以忍受白開水的平淡。

「沁夏果乾水系列」應蘊而生。愉涵將品牌長期累積的無添加理念，橫向移植到果乾水上。她沒有採用市面上充斥的低成本高溫快速乾燥法，因為高溫會破壞水果原本的香氣與營養。暖暖純手作堅持使用低溫烘乾工法，完整保留水果的色澤與纖維，甚至在消費者詢問果乾表面為何會有白色粉末時，他們能坦然解釋，那是水果天然糖分在乾燥過程中形成的自然結晶，毫無化學介入。

面對市場上部分聲音質疑果乾水只是有味道的自來水，創辦人說的坦率：

也許有一派的人會覺得這是不是多餘的作法？他們覺得喝水就好了，為什麼還要多花錢。但是，我知道真的有很多人不習慣直接喝白開水。

對於那些受困於糖分戒斷焦慮、或是真的對白開水感到反胃的人來說，單包約五十元的果乾水，剛好對標一杯平價手搖飲的價格，卻去除了人工果糖的危害，成為一種帶來心理安全感的過渡性解方。

把喝水變成一件好看的事：找尋母嬰級材質的執念

當果乾水的品質穩定後，愉涵的注意力轉向了「喝水」這個行為的載體。

透過乾淨通透的飲品攝影視角，品牌經常在社群上發布果乾在水中舒展、將清水染成淡粉色（如草莓蔓越莓口味）的畫面。沒有過度渲染的商業攝影手法，只是誠實記錄下天然食材溶於水的瞬間，許多顧客在被產品真實感吸引的同時，也頻繁詢問：

照片裡的杯子有在賣嗎？

嗅到需求的創辦人，考量到主要客群包含孕婦，以及玻璃材質在外出攜帶時容易破裂的風險，她嚴格挑選尋找符合「母嬰級材質」標準的杯器，並搭配吸管設計，推出如 Tritan 手提式吸管杯等配件。

這個舉動，無意間將原本單調的生理補水行為，轉化為一種日常辦公桌上的生活儀式。消費者買到的不再只是脫水的水果，而是一套「懂得照顧自己」的完整體驗。

一個好品牌的誕生，往往不是因為發明了什麼驚天動地的全新科技，而是創辦人願意在細微的日常痛點上，堅持用最笨、最扎實的方式給出解方。從解決自身經痛的薑茶，到解決大眾不愛喝水困擾的果乾水，始終遵循著那條簡單的底線：自己不吃的，絕不賣給客人。

下一次，當你站在手搖飲店前感到猶豫，或是對著無味的白開水嘆氣時，或許可以試著在杯中投入一片純粹。

探索暖暖純手作沁夏果乾水系列，為自己換一種毫無罪惡感的飲水日常。