1%新品鳳梨酥

從 1% 開始：做商業關係中的驚嘆號

「就像生日蛋糕上的蠟燭，或是情人節的那支玫瑰，它們在生活中可能只佔了微小的 1%，卻是讓回憶變得珍貴的關鍵。」—— 1% Bakery

在台中競爭激烈的伴手禮市場中，1%bakery 選擇了一條安靜卻堅定的路。對於企業客戶而言，商業送禮的核心往往不在於鋪張的排場，而在於「被重視」的安心感。這份 1% 的微小堅持，正是成就 100% 商業信任的關鍵。

ㄧ、 真誠的厚度：看不見的成本，吃得出的堅持

商業合作建立在契約精神之上，而食品的契約，則來自於對原料的誠實。

在烘焙工業化講求效率的時代，1%bakery 選擇了一條「反效率」的道路。最能體現這份堅持的，莫過於對天然香草籽（Vanilla Seeds）的使用。

香草為什麼被稱為「黑金」？

你知道嗎？ 天然香草莢之所以昂貴，是因為它們是世界上勞動密集度最高的農作物之一。每一朵香草蘭花都需要人工授粉，且花期極短。收成後需經過數個月的殺青、發酵、乾燥與陳化，才能產生那種複雜而溫潤的香氣。那些黑色的小籽，其實是時間與陽光的結晶。

市面上許多產品為了降低成本，只需幾滴化學香草精便能模擬出濃烈香氣。然而，1% Bakery 寧願提高成本，讓師傅親手剖開香草莢，刮下細微的黑色香草籽拌入原料。

曾有內部師傅質疑：「消費者看不懂，有需要下這麼重本嗎？」但經營者堅持，這些肉眼幾乎忽略的微小黑點，正是區分「工業品」與「工藝品」的界線。這種對細節近乎偏執的堅持，也延續到了招牌的 1% 檸檬重乳酪蛋糕——堅持手工刨下屏東檸檬皮以獲取天然精油，拒絕化學濃縮汁。

這份對台灣在地水果風味的極致追求，更在近期獲得了業界高度肯定，一舉奪下 「2025 台灣 TFS 水果之星金賞獎」。這份榮耀，是對「笨功夫」最好的致敬。

二、 從 1% 的細節，換取 100% 的信任

曾有一位旅居美國的客人，為了將這份家鄉味帶給朋友，不惜將包裝盒拆解壓扁、手提糕點搭機，只為還原那份記憶中的味道。這種跨越國界的堅持，證明了真正用心的產品，能夠承載厚重的情感。

若您正在尋找一份能夠代表企業形象的台中伴手禮或商務禮盒，1% Bakery 所提供的，不只是一份甜點，而是一個關於「在乎」的故事。

當您將這份禮盒遞交給合作夥伴時，您傳遞的是看得到的天然香草籽、手作的溫度，以及那份願意為了對方多做一點點的 1% 心意。而這，正是經營長久商業關係中最堅實的錨點。

三、 解決企業送禮痛點：常溫保存的「盛開」心意

在商務場景中，送禮不僅是心意，更是一場關於「物流與保存」的考驗。

1%bakery 敏銳地觀察到，許多精緻甜點受限於冷鏈運輸與客戶冰箱空間不足的痛點。為了讓金獎級的心意能夠更從容地遞送，品牌研發團隊推出了適合常溫保存的 「金香鳳梨酥」。

• 口感革新：不同於市面上餅皮偏軟、內餡甜膩的傳統選項，老闆堅持研發出具有「餅乾酥脆感」的外皮。
• 在地靈魂：內餡選用酸度較高的台灣土鳳梨，保留了熱帶水果原本奔放的香氣。

行銷主管形容：「我們希望傳達出一種像花朵綻放、充滿活力的年輕意象。」切開鳳梨酥的瞬間，濃郁果香四溢，象徵著熱情與生機，為傳統糕點注入了新世代的品味。

語言的小趣味🍍

在台灣文化中，鳳梨諧音「旺來」（Ong-Lai），象徵好運到來。但在 1% Bakery 的詮釋裡，這份「旺」不再只是傳統的祈福，更是一種如同熱帶陽光般，溫暖而明亮的商業友誼。

常見問答 FAQ

Q：為什麼 1% Bakery 的甜點適合做為商務送禮？

A：1% Bakery 的禮盒解決了常見的「冷鏈物流」與「收禮者冰箱空間不足」的痛點，特別是常溫保存的「金香鳳梨酥」，兼具精緻口感與保存便利性，且包裝設計質感不僅體面，更能傳遞企業重視細節的形象。

Q：1% Bakery 的產品有什麼獲獎紀錄嗎？

A：是的，1% Bakery 對在地水果風味的堅持，使其獲得了「2025 台灣 TFS 水果之星金賞獎」的殊榮，這代表其產品品質經過業界專家的嚴格認證。

Q：哪裡可以購買或預購 1% Bakery 的禮盒？

A：您可以前往台中的「公益門市」或「黎明門市」選購，或是透過官方網站進行企業預購。

【店家資訊】1% Bakery

地址：

┃公益門市┃台中市西區公益路371號

┃黎明門市┃台中市西屯區黎明路二段920號

推薦產品：鳳梨酥禮盒

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